您知道要泡茶給人喝還要有執照嗎？今天在台北就有一項大型的泡茶師檢定考試，不只台灣人應考，還有韓國人和日本華僑特地飛來台灣參加檢定，學科加上術科連續考下來，有人說，真是比小學生考試還緊張。
在台灣，像這樣的茶館愈來愈多，愛喝茶的人，不分男女老少，有年輕人，也有小娃兒和爸媽一起來喝茶，但並不是每個人都懂得茶要怎麼泡。
泡茶的學問蠻大的，不同的茶，要用不同溫度泡才好喝，您知道嗎？
還有其他學問，在這場泡茶師的考試裡，都會一一檢定。首先每個人抽到的3種茶葉種類都不同，從小壺茶、大壺茶到大桶茶，茶葉要放多少，數學不好的，要按計算機，才算得出；茶葉泡多久，才能拿給評審品嘗最剛好，更是難。泡茶儀態、桌椅整潔也要評分，快一小時的術科考下來，很多人緊張的不得了。
記者：「考試有得失心嗎！是不是很像小學生在考試？」日本泡茶師：「比那更緊張，回去日本以後，開了一個小小的教室，所以非常有幫助。」
還有日本華僑5個月前就特地回來台灣準備考試到現在。考生小峰元堅：「泡茶師考試內容各方面，都需要一些經驗，不是一點時間可以速成的。」
辛苦有收穫，像這位考過執照的日本小姐說，通過檢定，對工作有幫助。泡茶師檢定評審蔡榮章：「有這個證書，他去開一個茶行，茶藝館或是開一個茶的教室，多一個資歷的證明。」
業者說，喝茶愈來越流行，說不定將來也會有國家辦的泡茶師考試登場。
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