年夜菜，要如何吃的美味又健康？很多人喜歡吃海產，只是如何選擇才能新鮮又便宜，常常叫人大傷腦筋，在漁村長大的國民黨發言人郭素春，在政壇就是以會吃海鮮聞名，平常在連宋造勢晚會上，郭素春總是一副強悍模樣，不過，回到家馬上又恢復賢妻良母，最喜歡下廚料理海鮮，還私藏一套挑海產的獨門訣竅。
過年海鮮大餐，如何挑選，才吃得健康？老家就在野柳海邊的國民黨發言人郭素春，這次不談政治，教人挑海鮮。
國民黨文傳會副主任郭素春：「石斑魚你拿到的時候，他一上桌以後，清蒸石斑魚絕對他說是活的，所以你要先把這個蔥打開，打開一看它上面是不規則狀，紋路是不規則，等於他切割的地方，它不規則狀表示這魚是活的，是活的時候被蒸的，這個是軟絲，它不是花枝，它是軟絲，有人叫軟翅，有人叫軟絲，那怎麼看它是活的是新鮮的，你要看他所有皮連在上面，顏色是非常漂亮。」
吃海鮮，當然不能沒有九孔，郭素春也有訣竅。國民黨文傳會副主任郭素春：「吃九孔還有一個竅門，就是說九孔這邊有個沙嘴，很多人都並不清楚，它的沙嘴在他頭這個地方，有個沙嘴你要把他拿掉，如果這個沙嘴很髒的時候，你一扯開很髒的時候，這個部份你最好不要吃。」
專家一出手便知有沒有，品嘗清蒸蝦，郭素春更是講究。國民黨文傳會副主任郭素春：「是不是活的蝦一看就知道，你抓住頭從這個地方往外剝，往外剝，剝起來，這個膜還連在上面，表示它是活的，你們常看到剝起來這個地方，變成這個樣子，那個表示這蝦是死的去煮的。」
新鮮海鮮從小吃到大，郭素春說他吃的很健康，才有體力當連宋站台造勢。國民黨文傳會副主任郭素春：「我祝福大家今年賺大錢！」
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