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士林夜市�的大餅包小餅,士林香腸和糖葫蘆遠近馳名,你可能不知道這些攤位都是出自同一位老闆,13年來老闆在士林夜市已經開了10個攤位,最近還準備要胡椒餅,一天營業額有多少。記者張嘉男、高智亮告訴你。
每天一到這個時候,就是鄭老闆最忙碌的時間,這間糖葫蘆他已經賣了有13年。店家鄭陳榕:「朋友跟我建議說,你可以去賣賣糖葫蘆,這一個人做的話比較輕鬆,然後就賣了糖葫蘆之後就一直賣下去。」
在號稱百萬金店面的士林夜市裡,想有一個攤位都不容易,鄭先生卻一口氣有10個,算一算這不是有千萬身價嗎。
鄭先生笑笑的說沒那麼多啦,最先發跡的糖葫蘆他有3攤,每攤大概賺個2、3000元,大餅包小餅有2攤,每攤可賺4、5000塊,士林香腸賣了6年也有2攤,5000塊錢跑不掉,至於剛開沒多久的鼎邊銼銷量也不錯,再加上熱狗,冰品和蚵蛋包,每天的營收有時直逼6位數。
一個人賣這麼多東西,鄭老闆都是無師自通,他說先在旁邊看人家是怎麼做的,然後回家再苦練。店家鄭陳榕:「慢慢去想,慢慢做,最簡單的一個辦法就是,你如果捨得丟的話,那你東西就做的出來,因為你本身就不會吃的話,你就不可能拿去賣給客人。」
鄭老闆說他還會做很多東西,胡椒餅是他下一個目標,只是到現在士林夜市裡還找不到攤位來賣。