就要過年了，您採買的年節食品到底安不安全？台北市衛生局公佈了第二波的檢驗報告，發現違規添加防腐劑、漂白劑的現象還是十分普遍，不過比較令人擔心的是，有不肖業者，違法在年糕裡添加「去水醋酸」，可能會對人體，造成細胞傷害。
北市衛生局再次公佈年節食品檢驗報告，結果近兩成不合格。
從豆製品先看，包括惠康、台北農產運銷販售的豆乾，都含有超量防腐劑「己二烯酸」，不合格率達到32%。
還有年菜不可少的竹笙和金針，漂白劑「二氧化硫」的含量甚至超過標準值4.8倍，不合格率為3成。
衛生局更發現，消失2年的「去水醋酸」，又被業者添加在年糕裡頭。北市衛局藥物食品管理處長姜郁美：「去水醋酸它的作用主要是，它可以增加一些年糕跟珍珠（粉圓）的彈性跟Q度，但是因為去水醋酸，主要蓄積在肝臟跟腎臟裡頭，它會引起細胞的病變，曾經有實驗說它會引起細胞變質。」
此外，年節時期常用來送禮的散裝牛肉乾，也有四分之一，違規添加防腐劑。
北市衛局藥物食品管理處長姜郁美：「滿多散裝牛肉乾裡頭，是有驗出防腐劑過量的情形，所以牛肉乾，大家買標示、買包裝，不買散裝的，這也許是一個很好的方法。」
在243件年節食品當中，就有45件不合規範，衛生局要求業者立即下架改善，民眾購買前，更要睜大眼睛。
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