土窯雞是許多民眾童年的美味，嘉義縣番路鄉有業者，創新改良，推出蜂巢式的土窯雞，大大縮短烘窯時間，選用當地的台灣土雞，以龍眼木當燃料，控出道地的古早味。
焢土窯，是不少民眾小時候的共同美味回憶，嘉義番路鄉有更創新的蜂巢式土窯，原來是將傳統土窯，蓋成固定式的，而且全都是密封的，大大縮短燒窯的時間。
業者：「現在所燃燒的，這種就是龍眼木，為什麼選龍眼木，因為它本身燒烤出來的味道，會非常香！」
拿龍眼木為燃料，可增加食物風味，將蜂巢式土窯，燒半個小時後，就可以開始放地瓜，當然還有最道地的台灣土雞。
業者：「牠是養在山邊圍起來，所以每一隻有非常大活動空間，是正港的放山雞。」
接下來把洞口以泥巴完全封住，讓所有食物完全以悶的方式，燜熟，一個小時後，道地的古早美味出爐了，黃澄澄的地瓜，還有新噴噴的土窯雞，新鮮雞湯，完全保留，四溢的香味，滑嫩肉質，讓人光看就流口水。
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