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您吃的湯圓究竟安不安全?消基會檢測了9家湯圓店和12個傳統市場販售的散裝湯圓,結果發現其中3家違法添加防腐劑「苯甲酸」,會造成肝臟負擔,提醒民眾注意。
大年十五吃湯圓,但這白白紅紅的湯圓卻可能隱藏危機。
消基會秘書長黃怡騰:「我們發現板橋、土城、淡水這3個地方的傳統市場,我們檢測出他使用的防腐劑,是禁止使用的苯甲酸,那這種苯甲酸的防腐劑,會對於我們人體肝臟產生一些侵害。」
消基會說,湯圓有沒有添加防腐劑肉眼根本無法分辨,只能靠業者自律。由於北市稽查較為嚴格,因此這次抽查3家不合格名單全都是北縣業者。
此外,消基會也發現,部分業者會在湯圓的糯米原料當中裡添加白米或麵粉以節省成本,有一個訣竅,教您分辨。
消基會委員紀永昌:「碘酒滴3滴下去,如果是純糯米,它出現的顏色有點像豆沙淺紅色,如果他裡面有加一點點一般的白米的話,低的碘液下去,它會變成很深的藍色。」
消基會表示,雖然法律沒規定糯米原料不能添加其他米麵成分,但用低價白米混充價格較高的糯米,同樣不道德。
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