生魚片有沒有添加一氧化碳，違法增加鮮豔色澤，引起廣大消費者恐慌，衛生署通令全台衛生局，同步展開稽查，而被平面媒體報導話探的雲林口湖魚類生產合作社，今天也在稽查之列，不過他們還是強調沒有灌入一氧化碳，還揚言要控告平面媒體。
台中市第二市場裡，這位70年老店的老闆娘，配合衛生局突擊，她戴手套切下旗魚鮭魚鮪魚各重一百公克，稽查小組也戴上手套，封存生魚片。
生魚片業者：「這樣夠嗎？」稽查人員：「要1百公克，這不到1百公克，要1百公克！」
檢體將送到中山醫學大學檢驗，大約一個星期後會有結果，接著稽查人員拿出試劑，滴在魚丸上。
台中市衛生局人員：「我們的檢體裝入無菌袋之後，我把裡面的氣盡量壓出來，等一下就要送回局裡面，做進一步的處理。」
小瓶子裡裝雙氧水，遇上過氧化氫就變色，這次雙氧水顏色沒改變，表示抽檢的魚丸沒含漂白劑或消毒水，衛生局繼續抽驗生魚片，來到這家80多年老店，老闆說他很愛惜羽毛不會砸自己招牌，就像高級餐廳不用一氧化碳的生魚片，以免敗壞商譽。生魚片業者：「沒有變色啦！應該就是好的，我們都沒在做違法的，我們很小心！」
生魚片業者：「一些所謂吃到飽的餐廳，因為他的成本要降低，所以要用那種東西！」
雲林縣衛生局也出動，他們先到雲林斗六冷凍工廠抽驗，還到口湖生產合作社，帶回六樣檢體做檢測，業者再次澄清他們的生魚片絕對沒灌一氧化碳，他們要對報導灌氧魚肉的平面媒體，提出告訴。
