9000元的高檔佛跳牆，那裡吃的到。有家開了30年的小餐廳，用鮑魚、魚翅以及松茸等昂貴食材，燉煮5、6個小時，熬出極品佛跳牆。每天客人絡繹不絕，預約還不一定吃的到。而70歲的主廚阿明師，因為手藝太棒，讓前總統李登輝，還一度想把他找來當作總統御廚。
小巷弄內，不起眼的招牌。不過店裡頭，可藏了極品佛跳牆。 滿滿一桌子，13種食材。一般的芋頭、排骨，遜！這邊的魚翅、鮑魚，才是超級歐一系。
一種一種慢慢放，順序得照規矩來。光是這個魚翅，可就不便宜。
主廚阿明師：「這是白翅仔中鰭，白翅仔中鰭就是他這個翅，很大條，一排一排的。」 記者：「這樣子成本要多少？」阿明師：「成本就要差不多4200，這一片就要350元。」
放完，還得加上這鍋最重要的高湯。
阿明師：「老母雞下去熬半天，熬半天然後湯在放起來。」記者：「是不是還有加一些獨門秘方？」阿明師：「ㄟ..少一點。」記者：「不能講？」阿明師：「不能講。」
當然，商業機密。這盅佛跳牆不油不膩，高檔食材加上真功夫，賣價，9千大洋。想吃，得預約。連日本觀光客也忍不住說讚！
日本觀光客：「超級好吃！我們都很感動。」記者：「好吃嗎？」日本觀光客：「很好吃。」
阿明師的好手藝，讓包括前總統李登輝，親民黨主席宋楚瑜等政商名流，想將他延攬己用。但阿明師30年依舊守著小店，因為希望更多人都能吃到這些精心料理。
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