內湖有間創意小吃店，熬煮過的鹹蛋黃也能當乾麵配料，大隻白蝦爆香蝦油搭配魚卵，讓乾麵有著濃濃海鮮味，再加上特選中國東北的西塔麵快煮易熟，吃起來特別有嚼勁，甚至老闆「就甘心」，不論大、中、小碗，通通均一價，還能無限加麵，有人最高紀錄一次吃了6把麵。
打碎的鹹蛋黃加水放進大鍋熬成糊狀，顏色鮮豔的閃閃發亮，豪邁地淋上乾麵、撒雞絲，這是小吃店少見的創意料理，雞蓉蛋醬麵。老闆賴彥良：「這是蝦子提煉的。」
這一碗淋上了蝦油，沒看錯，真的是「一隻隻」爆香後的蝦翻騰冒泡，昆布醬油、魚卵也來湊熱鬧，油亮亮的豬腳麵耗費1個小時半熬煮，限量供應，常常一開店就秒殺，大快朵頤之餘，重點怎能放過。
記者：「湯麵(煮)40秒？」老闆賴彥良：「大概1分鐘左右。」
精選大陸東北的西塔麵快熟易煮，煮麵時間斤斤計較，每回客人吃了第一口都會被「嚼勁」給嚇著，煮麵用心連價格都「甘心」，就像怕民眾吃不飽，大、中、小3種SIZE通通均一價，很多人乾脆點大碗。民眾：「對於上班族來講的話，還滿省的，大碗的一般男生吃也不一定吃得完。」
老闆賴彥良：「加了一次大(碗)，再加一次大(碗)，然後再加一次大(碗)。」記者：「這樣幾坨麵？」老闆賴彥良：「6把。」
民眾很會吃，老闆沒在怕，但還是默默設底限，「成本原則，不得分食」，別一群人點了一碗就瘋狂加麵，畢竟創意麵食值得您多方嘗試。
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