天氣變涼,陽澄湖大閘蟹,也開始進入盛產季節,雖然正宗的陽澄湖大閘蟹,每年都會製作新的防偽標籤,不過大陸各地,還是出現了不少仿冒陽澄湖的大閘蟹。
陽澄湖大閘蟹北京開賣了,價格比普通螃蟹高出1倍,可說是蟹中貴族,就連防偽技術,也是史無前例的高科技。
蘇州陽澄湖大閘蟹協會會長楊維龍:「這裡有明碼,有一個電話查詢,簡訊查詢,背面它有暗碼,第一次查詢的話,挖開之後,下一次再查詢就不完整了,這就是一次性。」
大盤商不惜斥資,讓每一隻大閘蟹,都有自己的身分證,就是避免不肖商人魚目混珠,不過在經銷點外的水產市場,還是出現了號稱也是來自陽澄湖的大閘蟹,雖然身上沒有帶鎖扣,商販自有一套說法。
水產商販:「是陽澄湖的。」記者:「有防偽標籤嗎」水產商販:「有,蟹一出湖,每一個螃蟹都帶一個環,去年的,都沒用的。」
這個邏輯乍聽有理,但仔細想想,如果去年的還有用,今年幹麻還要花錢做新的,其實自3年前陽澄湖大閘蟹打出名號,市場上就展開真假大閘蟹之戰,正牌的陽澄湖蟹,只得披上標籤,從紋身、腳環,到現在的防偽鎖扣,無奈假貴族蟹還是大行其道,怪只能怪,誰教螃蟹都長的一個樣。
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