「陽澄湖」這金字招牌,現在反而成了業者避之唯恐不及的「票房毒藥」,TVBS獨家直擊賣蟹業者,招牌名名掛著「陽澄湖」,但卻一再澄清蟹的來源是太湖,到底市面上標榜著各種名稱的大閘蟹,應該怎麼分辨,請閘蟹達人告訴大家。
招牌上明明寫的是來自陽澄湖的大閘蟹,不過擔心違禁用藥的問題,業者馬上改口,這些螃蟹來自太湖。業者:「這是來自正統陽澄湖,對,對,對,什麼湖不重要,東西要好吃,這是太湖的,可是你掛的是陽澄湖,陽澄湖現在沒貨。」
太湖也不錯,至少跟陽澄湖是同一等級,不過在看一下價目表,這價格似乎比行情便宜了不少,而且螃蟹上頭也沒有戒指和雷射標章。記者:「你的都沒有戴戒指。」業者:「不用戴,我們都不戴,那種花2元就可以戴。」
業者說買到賺到,只是我們拿去給專家一看,立刻露出馬腳。閘蟹達人華海如:「這應該是固城湖的,因為他沒有香味。」
原來是再次一級的固澄湖,這下不是被騙了,閘蟹達人說,要分辨大閘蟹從哪來,最簡單的方法就是用聞的,陽澄湖和太湖聞起來有水草香,價格也最貴,固城湖只能說沒有腥味,價格少了1/3。
至於養在池塘的大閘蟹聞起來就腥味十足,價格也只剩陽城湖的一半,原本是大閘蟹的金字招牌,卻因為被驗出含有致癌藥物,讓陽澄湖這3個字,成為業者極力撇清的大地雷。
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