宜蘭三星蔥,蔥白長,纖維細緻,是市場的搶手貨。不過今年因為夏天的天氣,又溼又熱,導致三星蔥發黃枯萎,產量大減,農民擔心會有人假借三星蔥名號,大賣仿冒品。
三星蔥量減少了,但卻傳出有不肖商人,打著三星蔥的名號,賣的卻是假貨。農民:「蔥白長,蔥頭短,這樣的蔥才會比較香。」
最簡單的方式,就是以蔥白來區分,三星蔥的蔥白長,和一般蔥比一比,馬上就能發現,一般蔥的蔥白,硬是短了一大截。
這是因為宜蘭三星特殊的土質,讓蔥能重的深,因此蔥白通常會比一般蔥長上個5公分。除此之外,三星蔥的口味較重,纖維細緻,煮久了甚至還會化開。
另外,真正的宜蘭三星蔥,一定會綁上農會的紅束帶,上頭寫著「CAS吉園圃蔬菜」、「三星地區農會輔導」等字樣,證明自己可不是來路不明的水貨。
就是因為三星蔥太有名了,價格不錯農民說,不但國內傳出有仿冒品,就大陸還有人拿三星蔥的名字去註冊,賣的卻是大陸當地的青蔥,像吃到道地的三星蔥,恐怕這個時候得睜大眼睛看個仔細!
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