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愛吃肉的女性要特別注意了,美國哈佛大學一項研究發現,一天吃1.5份紅肉,大概一塊排骨就超過這個量,這樣子罹患乳癌的機率是不太吃紅肉女性的2倍,雖然紅肉普遍被認為比較有營養,但吃太多對健康也不太好。
這樣一塊油滋滋香噴噴的肉排,可能不只會讓愛美的女性擔心發胖,更有可能提高婦女罹患乳癌的機率。美國哈佛大學追蹤了9萬名婦女做了12年的研究發現,這些在20、30、40歲時愛吃紅肉的女性,往後很容易罹患乳癌。
紅肉包括牛羊豬肉,平常這樣一塊牛排或者排骨都超過1.5份,而研究顯示,一天吃1.5份以上的女性,罹患乳癌的比率是一週吃3份女性的2倍,也就是說如果一天一塊牛排或排骨,罹患乳癌的風險就會增加。
研究人員目前還不知道原因,是烹飪紅肉時產生致癌物質,還是畜養牲畜時注入的生長激素導致,不過之前的研究就曾經顯示,吃越多紅肉大腸癌的機率就越高,現在女性更要注意,還是少吃紅肉比較健康。