冬天很多人吃薑母鴨驅寒，現在高雄有業者推出「現撈」薑母鴨！上門的顧客，可以親自挑選鴨子，在確定鴨子的健康狀況後，老闆再著手料理！現宰的鴨子加上用炭火熬煮的湯汁，讓很多饕客慕名前往！
冬天吃薑母鴨超過癮，但看過這樣的畫面嗎？店裡面竟然有活鴨子拍著翅膀，窩在客人身邊！業者：「就用這隻來料理吧！好不好？」顧客：「好！」
強調現撈！就像是吃活魚一樣，看到的都可以挑，就是要讓客人吃的安心，上桌的滋味如何？瞧瞧客人的表情，答案很清楚！顧客：「現撈的，讚！讚！讚！鴨肉好吃，新鮮好吃。」
業者：「現宰的，肉質鮮美，我們的特色是用木炭去熬，加上沙鍋，煮起來有古早的味道。」
肉質鮮美，清甜，特別利用炭火加熱，讓整鍋薑母鴨香味四溢，熱呼呼的滋味，儘管寒風刺骨，只要喝上一口湯，溫暖的美味，讓饕客們大呼過癮！
