台中出現土耳其主廚,他帶來特殊土耳其烤羊肉,這種烤羊肉沾上酸奶優格,完全沒有羊臊味,據說這是土耳其人最愛的健康吃法。
想吃最道地的中東美食嗎?土耳其廚師現場做給你看,他叫金吉思,來台灣不到2個月,帶來土耳其美食,一道道都很好吃。
這道菜叫PIDE,是土耳其傳統的批薩,餅皮上3層餡料,牛肉、雞蛋和菠菜,吃起來有香濃的起司味。土耳其廚師金吉思:「進來進來看這邊,PIDE LOVASH(土耳其菜名)都很好。」
爽口不油膩,怕胖愛美的女生最喜歡,還有這道炒雞肉,味道也很棒。雞肉拌上特殊的番茄醬,在平底鍋上燉煮,味道酸又甜,還有這道BEYTI,炭烤羊肉用餅皮包著吃,鋪上酸酸的優格,是土耳其人的最健康的吃法。老闆娘:「就是很棒的土耳其文,好吃。」客人:「烤羊肉還不錯,這個就是酸奶,中間白色的優格沾著吃。」
餐廳老闆娘是位美麗的七年級生,她原本是國小老師,4年前到土耳其旅行愛上土耳其,回台灣後向父母借了80萬開餐廳,為自己創造每個月淨賺30萬的商機,年輕的她現在又找人合夥投資,花了千萬裝潢,店內濃濃的中東風味,要讓客人吃土耳其大餐,彷彿置身在土耳其。
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