失業加上都市生活費用高,很多年輕人放棄原本在都市的工作,返鄉開民宿、餐廳,台中新社一間蘭花景觀餐廳,老闆娘原本是電子公司業務,放棄高薪但疲累的工作回到家鄉;另外南投日月潭一位年輕老闆,在北部當水電工,但競爭實在太激烈,於是回到老家蓋民宿創業,1個月平均收入25萬,比過去當水電工多了5倍。
一間一間房仔細檢查棉被、床單有沒有鋪好,他是沈詠為,今年30歲,已經是南投日月潭這家民宿的老闆,從打掃整理房間,到自己磨咖啡豆煮咖啡,通通都要一手包,很難想像他從出社會後,都是在北部當水電工,直到去年才決定回南投老家,蓋民宿創業。
民宿老闆王詠為:「因為家鄉在日月潭這邊有一塊土地,然後我就想說回來這裡看看,剛好日月潭這邊觀光事業就是發展蓬勃。」
近年觀光業熱潮,吸引不少年輕人返鄉就業,而經營民宿開餐廳,成了最熱門的選項之一,根據觀光局統計,到今年4月底為止,國內合法的民宿共有3450家,客房數為13718間,分別比去年同期增加6.6%及6.7%,其中花蓮縣、宜蘭縣和南投,就佔了全台灣將近6成左右。
景觀餐廳業者羅小姐:「白花的花粉放進去,就完成授粉了。」
台中新社山區這家蘭花景觀餐廳,年輕的第二代老闆娘羅小姐,過去曾是北部電子公司業務,3年前毅然決然放棄高薪工作,回到家裡,把父母經營的蘭花園,轉型成景觀餐廳。
羅小姐:「我就像一個假的鄉下人一樣,我就想把(返鄉後)體驗到的感動,帶給朋友這樣子。」
蘭花園除了能賞花,現在加入生態導覽,也能用餐喝咖啡,擴大經營附加價值,僅管青年返鄉開設的民宿增加,但高檔民宿每逢週末假日,都是一房難求,主計總處統計,國人在娛樂、餐飲與住宿方面,出手最大方,都比前年成長了8%到10%,返鄉拚觀光,成了年輕人求職的新選擇。
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