酒釀湯圓常常聽到，但您聽過酒釀麵包嗎？這是即將代表台灣，參加亞洲盃麵包賽的特殊風味，創意團隊用煙燻桂圓、紅酒，作出有台灣味的麵包；希望可以打敗亞洲國家，晉級到歐洲去參加世界盃！
不停攪動酒紅色的麵團，空氣中還飄散著一股芬芳酒味，這只是冠軍麵包的第一步。麵包師父吳寶春：「這麵團有加老麵，加紅酒再加葡萄培養液。」
獨家口味的老麵，加上紅酒麵團，還有經過6天5夜，特別煙燻桂圓，台灣味的巧思，來自兒時記憶中，媽媽親手烹煮的糯米粥。
熱呼呼出爐的，就是要代表台灣出國比賽的酒釀麵包，比臉還要大，直徑將近30公分，一撕開撲鼻而來的是桂圓香，夾雜一絲葡萄酒味，適中的韌度和QQ的口感，酒釀麵包要打敗的目標，是菲律賓、中國大陸還有其他東南亞國家。
吳寶春：「這個皮脆內軟，這個在外面絕對吃不到，這是我個人研發的。」記者：「有信心可以贏亞洲盃？」吳寶春：「對，OK。」
和去年的冠軍麵包比較，不只外型多了改變，內容也更加豐富；一天限量提供，卻也有百分百買氣，挾帶超人氣的酒釀麵包能不能勝出？答案就快揭曉。
