中聯油脂大豆沙拉油「苯駢芘（BaP）」事件引發社會高度關注，台中市食安處於19日表示，地方稽查與抽驗依中央專案、風險程度、產品類別及流通情形配置，強調不能僅以單一業者抽驗次數簡化評估。去年台中市查驗食品8萬8000件，抽驗食品7250件，油品抽驗達67件，非外界所稱僅驗1件。市府每日公布稽查進度，並協助全國追蹤下架流向，已要求受影響的194家業者停止使用並完成下架，截至目前已回收23萬3710公斤問題油品，其中包括全聯、路易莎甚至晶華酒店也遭受波及。
油品抽驗量能及流向查核機制
台中市食安處指出，油品抽驗是根據中央專案、產品風險和流通情形分配，去年油品相關抽驗共67件，油廠抽驗30件，並未如外界誤傳僅抽驗1件。市府強調，地方抽驗量能需兼顧源頭製造與市場流通監控，無法以單一業者抽驗次數作評比。
台中市第三層以下受影響業者名單今日新增8家，累計已有194家餐飲、加工等食品業者曾進貨或使用中聯油脂相關產品，均已要求停止使用並完成下架。名單依據業者回報、跨縣市通報及現場查核動態修正，若有新增流向將即時對外公布。
截至19日，問題油品及預防性下架產品已累計下架回收23萬3710公斤，市府及各局處共查核1,835家次。市府持續推動下架回收、流向追查、末端查核及抽驗，並透過公開透明、跨縣市聯防機制守護食安，相關資訊已公開於問題油品專區供民眾查詢。
中聯第3批至第18批品項及下游業者名單、台中第三層受影響業者名單
https://drive.google.com/drive/folders/1b6Pk4JfZu5GQyq27Qn57RNUsau_xl8Dd
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