雲林古坑咖啡聞名全台，古坑的荷包村有一名資歷長達80年的咖啡達人，黃老先生從日據時代，就幫日本人種咖啡了，現在90高齡，還是每天親自栽培、巡視，他說，種咖啡和培養人才的道理一樣，要放在適當的地方，才能得到最好的收穫。
古坑荷包村，日據時代，全台灣唯一被選為種咖啡的地點，到底這塊土地有什麼優點？80年資歷咖啡農黃勝謀：「土壤和山勢（走向），南北向最好，其他地點沒這麼理想。」
80年前，黃勝謀就幫日本人種咖啡，今年90高齡，依舊每天巡視親手種植的咖啡樹，翻翻葉子，查看是不是生病了，他說要種出好咖啡，只靠優良地勢，還不夠。黃勝謀：「太陽照下來，這一株照得到分得到日光，另外一株（背陽）就照不到。」
選對地點，才種得出上好的阿拉比卡咖啡。黃勝謀說，培育咖啡的道理和培養人才一樣，放在最適合的地方，才有最好的收穫。
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