位於台南國華街的排隊名店「員林肉圓」，在地飄香近60年，近日傳出即將熄燈，業者在社群發布停業公告，表示將營業至5月底，如果庫存原料售完，將提前結束營業，消息一出讓不少老饕大感不捨。
相較於南部主流的清蒸肉圓，「員林肉圓」則主打先蒸後炸的作法，外皮Q彈扎實，內餡包有筍塊、香菇、豬肉及鹹蛋黃，是不少在地人從小吃到大的好味道，還入選2025年「500碗」名單。
員林肉圓宣布5月底熄燈 網不捨：從小吃到大
不過，業者日前在臉書發出停業公告，即將於5月31日熄燈，若庫存原料提早售完，也將提前結束營業，「本店陪伴台南人走過近一甲子的歲月，希望喜愛本店的顧客，可以利用剩下的幾天，再次前來品嚐這傳統的味道」。
消息曝光後，不少網友紛紛留言「從小吃到大，承載很多回憶的一間店，收掉真的很難過」、「這家超好吃的，是我和父母常常一起用餐的回憶，好可惜」、「去台南玩都會去吃的肉圓」、「怎麼會，離開台南後，每次回台南都要吃，已經成為我回台南的動力之一，是我從小到大的回憶啊」、「這麼突然，又少了一家老店」。
