母親節爆退訂潮!昨(10)日是一年一度的母親節,許多人會帶媽媽外出吃好料慶祝,也是餐飲業大爆滿的日子。不過,有餐廳老闆曬出店內空蕩蕩的照片,透露遭客人「破紀錄取消7桌」。貼文曝光後,引起同業共鳴,更有網友翻出昔日網紅呱吉曾提倡,在重要節日「一次訂多間餐廳」的做法,自私行徑引起眾人撻伐。
母親節被放鳥 餐飲業者哀號:一天被取消113位
該餐廳老闆在Threads曬出餐廳照片,畫面中可見,原本應高朋滿座的節日,店內卻等不到半個客人上門,顯得格外冷清。老闆崩潰直呼「破紀錄⋯取消7桌,我太難了」。對此,有網友將矛頭指向網紅呱吉,他曾在節目中分享,為了確保完美的約會,自己通常會「一次訂好3間餐廳」,例如7點、8點、9點各一間作為備案,以因應任何計畫變更。
只為自己方便,把風險全推給店家的做法,引起眾人不滿,紛紛痛批,「預約三間餐廳代表有兩家會在時間快到時被取消,現場可能還有等空位的顧客,做法很不恰當」、「你的完美約會建立在店家的痛苦之上」、「就有個網紅教別人重要節日先預訂好幾間,最後看狀況選一間去吃,這就是為什麼很多店家不讓人訂位,都是這些老鼠屎害的」。另外也有網友建議店家,大節日務必要收取訂金,或使用如inline等訂位系統,將屢次不到的奧客直接拉黑。
不怪客人 老闆省思:希望成為顧客的首選
老闆事後在留言區更新回應,坦言看到空蕩蕩的景象一定會難過,但所幸後來有散客補滿空位。針對大家提出的防範機制,老闆透露近期剛好已與訂位系統廠商簽約,未來會增加提醒顧客的功能,至於「收訂金」的提議,老闆則溫柔婉拒。老闆表示,「吃飯大家就是圖個方便,有時候人多決定起來真的也比較不容易,每個人喜歡吃的都未必一樣。」他也自我反思,「其實我們也一直在反思自己,一定有哪裡沒有做好的地方,才不會是顧客的第一首選。所以我們會在能努力的部分儘量去補足,希望能成為你們的首選。」最後,老闆也感謝大家給予的鼓勵,表示看了留言後本來很悶的心情都豁然開朗了。
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