到日本旅遊時，飯店洗手台的水打開究竟能不能直接喝？前台大感染科醫師、旅日達人林氏璧對此給出解答：「原則上可以，但有例外。」他指出，雖然日本自來水檢驗極度嚴格，但考量到管線老舊與夏季高溫等變數，他個人與多數住在日本的友人，仍傾向煮沸或過濾後再飲用，建議旅客多加留意，以免出國吃壞肚子掃了興致。
入住先看「水龍頭標示」
林氏璧說明，根據日本水道法規定，當地的自來水檢驗項目多達51項，標準非常嚴格，因此在一般情況下，日本全國的自來水都是可以安全生飲的。在地人也少生飲 日醫警告：夏季高溫恐增食物中毒風險
雖然水質達標，但林氏璧針對身邊住在日本的友人進行意見調查後發現，絕大多數人在家中並不會直接生飲自來水，而是會選擇煮過、過濾過再喝，或是另外購買礦泉水。對此，東京「日本橋人形町消化器・內視鏡診所」院長石岡充彬醫師也曾受訪表示，日本水道水之所以能直接飲用，是因為含有具備抑菌、殺菌效果的「殘留氯」。然而，夏季高溫會加速氯氣揮發，若水龍頭長時間未使用，管線內滯留的水氯濃度可能降低進而滋生細菌，在此特定條件下仍可能成為食物中毒的來源，引發腹瀉、嘔吐等症狀。
- 早晨開水龍頭，先放水30秒以上再使用。
- 濾水器處理過的水不要久放。
- 若需存水務必放冰箱冷藏，並在24小時內喝完。
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