受到中東戰爭影響，來自伊朗的食材面臨供應短缺與價格飆漲危機。近期流行的杜拜巧克力原料之一「開心果」，有店家表示目前完全買不到伊朗貨源，只能改進口美國開心果，短短兩週價格調漲近兩成。杜拜巧克力的關鍵原料「卡達伊夫絲」同樣來自伊朗，預估4月將斷貨，部分業者轉向希臘廠商採購，漲幅更高達55%。
杜拜巧克力的精髓「卡達伊夫絲」目前幾乎全台缺貨，預計4月甚至會完全斷貨。Amini指出，屆時將無法製作杜拜巧克力，因為這項原料必須仰賴進口，台灣本地並無生產。面對中東卡達伊夫絲的缺貨危機，不少業者轉而購買希臘廠商的產品，但價格同樣持續攀升，從一包500公克290元漲到450元，漲幅達到55%。
此外，被譽為「沙漠的麵包」的椰棗，富含多種礦物質和維生素，可包入榛果夾心增添口感，產地同樣來自伊朗，過去一公斤450元，未來恐怕也將面臨漲價。伊朗知名的天然玫瑰水具有保濕、舒緩肌膚的功效，可噴在口腔、身體或臉部使用，同樣因中東戰爭影響，面臨漲價甚至缺貨的危機。
