情人節荷包失血！全球可可豆供應短缺　巧克力價格漲不停

說到情人節，巧克力是許多人第一時間聯想到的東西，然而有市場研究公司發現2026年1月1日至2月初，巧克力的價格較去年同期飆漲了14.4%，這主要受到全球主要原料「可可豆」短缺的影響。

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可可豆產量銳減　情人節巧克力價格飆漲

《CNN》報導，市場研究公司Datasembly的數據顯示：今年1月1日至2月初，巧克力價格較去年同期飆漲14.4%。Datasembly追蹤全美5.7萬家商店中超過4000種巧克力產品的價格才得出此結果，這一漲幅遠高於去年同期的7.8%、也遠高於2024年的10.5%漲幅。

巧克力價格的上漲反映全球主要原料「可可豆」短缺的持續影響，可可豆短缺的部分原因是西非極端天氣導致收成不佳、進而推高了可可豆價格，使其飆升至難以想像的高度。西非地區佔據了全球可可豆產量約70%，由於可可豆供應嚴重短缺，其價格從2022年中的每噸約2500美元飆升至2024年末的1萬2600美元以上。

如今商店貨架上的巧克力產品都是用價格處於或接近高峰的可可豆所製成的，這使得某些城市的消費者在情人節當天將面臨巧克力價格大幅上漲的情況。根據Datasembly提供的數據，丹佛和洛杉磯的巧克力價格上漲了17%，達拉斯–沃斯堡地區的巧克力價格也上漲了19%。