影音／蘇媽媽湯圓漲價！鮮肉湯圓貴5元　「這原因」讓業者撐不住

元宵節將至，多家知名餐飲店接連宣布調漲。台北大安區「蘇媽媽湯圓通化店」公告，3月1日起鮮肉湯圓調漲5元，主因人事成本增加。北投市場排隊名店「老家餡餅」及高雄「梅家村排骨飯」也陸續調漲5至10元，疑似與豬肉價格上漲有關，但養豬協會理事長潘連周澄清，近期豬價不漲反跌。

台北大安區知名的「蘇媽媽湯圓通化店」公告，自3月1日起調整價格，鮮肉湯圓從原本一碗5顆75元，調漲至80元。業者說明，過去兩年來都未調整價格，但因應南投總店在去年初已調漲，加上近期人事成本上升，才會比總店晚了一年進行調漲。業者表示，人事成本確實較高，城市的價格本來就會比鄉鎮高，因為有運費及儲存的問題，所以才做出這個決定。

北投市場的排隊名店「老家餡餅」同樣公告調漲，因原物料不斷飆漲，自2月10日起統一調漲5元，豬肉、牛肉、香菇雞肉及韭菜餡餅，全部從50元調漲至55元。高雄一間知名便當店「梅家村排骨飯」也宣布，從今年3月開始調漲5至10元，去年12月排骨飯和滷肉飯一份都是105元，上漲10元至115元。致電詢問業者，疑似與豬肉價格上漲有關。

不過，養豬協會理事長潘連周表示，豬價並沒有調漲，反而持續下跌。肉品市場23日開市，全台毛豬規格平均價格每公斤77.58元，是近兩年來新低。潘連周指出，1月底以後就開始下跌到85元了，並認為商人只有利益考量，去年10月22日台灣發生非洲豬瘟後，業者就大量進口豬肉，因此影響到台灣豬肉的價格。

對此，農業部指出，23日開市價格偏低，是因為年後本來就是消費淡季，大型肉商尚未進場採買，造成買氣偏弱，預計26日開市價格就會回穩。