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遠離急診室的秘訣!過年吃「7分飽」最好 專家:清淡烹調+少量多樣

記者 王馨儀 報導
發佈時間:2026/02/15 16:18
最後更新時間:2026/02/15 16:18
9天春節長假即將到來,許多民眾常因連假暴飲暴食導致胃脹氣或腸胃炎。(示意圖/shutterstock 達志影像)
9天春節長假即將到來,許多民眾常因連假暴飲暴食導致胃脹氣或腸胃炎。(示意圖/shutterstock 達志影像)

9天春節長假即將到來,許多民眾常因連假暴飲暴食導致胃脹氣或腸胃炎。甚至每逢春節過後,門診常見因暴飲暴食導致胃脹氣、消化不良、胃食道逆流甚至急性腸胃炎的民眾。部桃醫院營養科主任范純美提醒,掌握「少量多樣、7分飽」原則,輔以高纖蔬果與規律作息,能有效避免腸胃不適。建議民眾調整烹調方式並控制高油糖食物攝取,搭配足量飲水與餐後散步活動,守護消化系統健康,確保團圓時刻不因身體問題掃興。
 

少量多樣七分飽 清淡烹調取代油炸料理減少負擔

年節餐點多屬高油鹽,范純美建議民眾應維持7分飽,並以蒸、煮、滷、燉、烤等方式取代油炸。香腸、臘肉、佛跳牆或年糕等高油糖食物一餐限1至2道,甜點應淺嚐即止,且晚餐避免過晚進食,讓胃部有足夠時間消化休息,減少腸胃發炎或血糖大幅波動的風險。
 

每日二拳頭水果補纖維 充足飲水避免便秘並遠離含糖飲料

大魚大肉容易忽略蔬菜,建議每餐至少點1盤青菜,並以每日2顆拳頭大小的水果取代零食點心,補充膳食纖維以利腸道蠕動。飲水方面建議每公斤體重補充30至35毫升水分,並以白開水或無糖茶為主。應避免含糖飲料與過量飲酒,以減輕肝臟與腸胃負擔,改善因活動量下降造成的便秘情形。


 
飯後散步十五分鐘助消化 規律作息避免熬夜與睡前大量進食

作息規律是腸道健康的關鍵,范純美呼籲應避免熬夜打牌或長時間滑手機,以免腸胃蠕動變慢。餐後可散步10至15分鐘或適度伸展,且睡前2小時應禁食。針對長輩、慢性病患或腸燥症等族群,應避開過冷過辣食物,食用湯圓或年糕時更需小口慢嚥,主動覺察身體訊號以遠離急診室。


#春節#胃脹氣#腸胃炎#消化不良#腸胃不適#高纖蔬果#烹調方式

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