近年研究發現，日常飲用水中可能含有塑膠微粒，醫師陳欣湄指出，儘管目前這些顆粒對人的長期影響尚未明確，但畢竟人每天都會喝水，因此盡量避免較好。對此，她說明，只要將自來水煮沸後靜置一段時間，再用濾紙或極細濾網過濾，便可明顯降低水中塑膠微粒。
研究揭自來水煮沸再過濾 最高可降90%塑膠微粒
醫師陳欣湄在臉書粉專指出，一項發表在《環境科學與技術通訊》的研究顯示，把自來水煮沸再過濾，在實驗條件下可以大幅降低水中的奈米與微塑膠含量。研究解釋，當水中礦物質（例如鈣離子）較高時，煮沸後形成的碳酸鈣晶體會將部分微塑膠顆粒包覆，隨著沉澱一同被過濾掉，在最佳條件下微塑膠量最高可降低約90%。
在家簡單3步驟 避喝塑膠微粒
不過，陳欣湄表示，這是實驗條件下的結果，而實際家用效果，會因水質、濾材與操作方式而有所差異。台灣各地水質因水源不同而有差異，整體來說，北部多屬中等硬度，而南部不少地區相對偏硬；因此，在不少地方煮水時，本來就比較容易看到水垢結晶。陳欣湄認為，從這項研究的原理來看，這樣的條件對於「把顆粒一起帶走」是相對有利的。
如果想在家自行簡單處理，可以進行以下3步驟。
- 煮沸：把自來水煮到滾。
- 靜置：關火後放一下，不要立刻大力攪動，讓沉澱更容易形成與下沉。
- 再過濾：最簡單的方式用咖啡濾紙（想像是手沖咖啡）或用濾水壺/細濾網，至少把可見沉澱與結晶濾掉。
