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烤肉有毒? 環保署首次動員偵測


發佈時間:2007/09/25 18:35
最後更新時間:2016/05/16 15:06

這次中秋,很多縣市提倡不烤肉做環保,環保署也乾脆設立監測站來觀察,究竟烤肉會不會有致癌危機?或是會排出傷身氣體?這次設站的點,就在二重疏洪道附近,而且還加入了比較難偵測的致癌物質,檢測結果最快一個星期就會出爐。

香噴噴,烤肉香傳千里!只是隨著這香氣傳出來的,裊裊白煙到底會不會傷身體?環保署這回大動作,設定偵測站,要研究清楚。環保署研究員王振興:「烤肉是從6點到晚上11點,我們從下午5點開始採,採集到晚上12點。」

首度針對烤肉排放出來的氣體做研究,環保署選定距離疏洪道最多人烤肉的地點,收集氣體,只是位於交通要道,準確度當然還是有些誤差。王振興:「很多一氧化碳啦,那二氧化硫、二氧化氮、一氧化氮,還有致癌物,可以多一些資訊出來。」

在還沒確定這些烤肉排出的氣體,是否有致癌危機之前,環保署簡略做篩檢,如果致癌物質濃度明顯增加,環保署不排除再做更進一步化驗;光是這一次初步檢驗,人力物力耗費就不少,務必要剔除任何可能傷身的有毒物質。

#烤肉

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