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六都推免費營養午餐!醫建議吃原型食物:孩子長大不用瘦瘦針

實習編輯 李育靜 報導
發佈時間:2026/01/13 16:39
最後更新時間:2026/01/13 16:39
各縣市陸續推動營養午餐免費。(示意圖/TVBS資料畫面)
各縣市陸續推動營養午餐免費。(示意圖/TVBS資料畫面)

台北市長蔣萬安6日宣布公私立國中小免費提供營養午餐,最快9月上路,台中、高雄、台南接連宣布跟進。台北市立聯合醫院整合醫學照護科醫師姜冠宇12日在個人臉書表示,台灣校園的營養午餐政策應向美國政府最新推動的飲食指南看齊,「吃進更多的蛋白質、向甜食與加工食品宣戰」。姜冠宇表示,營養午餐不應淪為「純政治議題」,教育孩童練習吃原型食物(real food),長大後就不用存錢買瘦瘦針。


健康飲食從小教育 長大不用買瘦瘦針

姜冠宇表示,要把成人的口味拉回健康飲食恐怕難如登天。與其單純計算熱量,「習慣原型食物及挑選營養食物」要從小朋友教育做起,也是全台灣營養師可以活躍的舞台,「這樣他們就不會像我們長大以後還要存錢買瘦瘦針了」。


新「美國膳食指南」 蛋白質應優先攝取

「2025-2030年美國膳食指南」建議民眾多攝取蛋白質、乳製品和健康脂肪。(圖/翻攝自x.com/HHSGov)

 

根據美國農業部(USDA)7日發布的「2025-2030年美國膳食指南」,大幅度調整過去幾十年的營養政策:吃真正的食物。這項指南鼓勵美國家庭餐桌出現更多蛋白質、乳製品、蔬菜、水果、健康脂肪和全穀物,且提供多項指導,例如:每餐都應優先攝取蛋白質、食用不添加糖的全脂乳製品、食用不添加糖的全脂乳製品、限制高度加工食品、添加糖和人工添加劑的攝取、多吃全穀物,大幅減少精製碳水化合物的攝取等等。
 

加工食品壟斷產業鏈

「各地方政府在競賽免費學童營養午餐政策,有點無聊啦」,姜冠宇表示,這項美國再健康計畫的膳食指南才應是台灣校園要推行的KPI,營養午餐不只是幫學童父母省錢這麼廉價。他以自身到美國紐約曼哈頓,一間墨西哥人開的日本料理店用餐的經驗為例,「飯到位、魚到位,就毀在醬油吃出科技感,可是價格仍然台灣三倍哈哈哈」姜冠宇說,這時才理解加工產品在整個產業鏈的角色。
 

網友:免費的最貴 家長應付費監督菜色

留言區表示,「再印證免費的最貴」、「對啊,要教孩子怎麼吃」,也有網友認為台灣缺乏很多農產品的種類、原型食物,「物價逼得大家選擇外食和加工品」。另有網友認為營養午餐由家長轉為政府買單,恐怕無法監督菜色或提供意見「政府為了營養午餐付出大錢排擠預算……未來營養午餐可能更多為符合預算的加工食品」、「我的建議是政府家長都要分擔付費……讓每餐營養午餐預算提高……讓原型食物及蛋白質食物增加」。
 


#營養午餐#健康飲食#美國膳食指南#營養師#加工食品#營養午餐免費#原型食物

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