本土大閘蟹終於通過藥物檢定，趁著週休二日，民眾等不及，直接到養殖場大快朵頤，由於今年大陸大閘蟹無法進口，只剩本土大閘蟹獨撐大局，因此，價格和往年相比，每隻都貴上50到100元。
單純的大火清蒸，香噴噴的大閘蟹終於出爐了；為了這一刻饕客們等了好久。業者黃建川：「去年都有大陸的吃呀，今年就沒有進口，就吃我們本土的。」
打開蟹殼，蟹膏馬上溢了出來，沾上佐料，甜美的滋味大大滿足味蕾；大陸大閘蟹進不來，今年就靠本土閘蟹獨挑大樑，現場撈、烹調，鮮度沒話說。黃建川：「在蒸煮的過程當中，關節的部分有一些肉溢出來，所以這一個部分，會產生蟹膏的顏色，這次的就比較成熟，接下來就是要壓它的底部，看它的硬度夠不夠。」
不過量少，今年的價格的確比去年高上1成，然而兩岸閘蟹滋味比一比，還是有些不同。黃建川：「因為他們那邊的水質，跟我們這邊沒辦法相比，我們是重於水質，他們是重於環境，味道我們的比較清甜。」
現在一直到年底，都是品嘗的好時機，排除禁藥疑慮，台灣大閘蟹總算順利上桌。
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