日前台灣一名在IG擁有10.7萬粉絲的網美，入住北海道溫泉飯店，竟自備鍋子，直接在房間內煮起「黑毛和牛鍋」，還在社群上發布照片分享，掀起眾人撻伐。對此，旅遊作家「風塵萬里 旅人手札」提醒，因日本飯店的防火法規及設備配置的關係，在日本住宿時如果房間沒有明確標示「可炊事」或「附廚房設備」，千萬別自煮，否則恐觸犯防火規定，甚至須賠償。
日本飯店自煮 恐觸發警報或跳電
旅遊作家「風塵萬里 旅人手札」在臉書粉絲專頁發文指出，許多初次赴日旅遊的民眾，會心血來潮想在飯店煮火鍋，但在日本住宿時如果房間未明確標示「可炊事」或「附廚房設備」，不建議自煮。因為日本的防火法規非常嚴格，飯店受防火法規限制，房間不允許明火、炊事，「房間沒有廚房，就代表房間沒有通過能烹煮的設計許可」，也就是說房間材質設計沒有適合烹煮、沒有可以承受高溫或油煙的設備、沒有火災偵測的安全距離，因此若在房裡自煮可能會觸發警報。
除了恐怕違反規定，飯店房間的插座也不是為電鍋、電炒鍋、電磁爐設計的，使用高瓦數器具，有時會導致電力負載不足，可能跳電或造成設備故障，「這種狀況飯店最怕，因為會影響其他房間」。
味道殘留、房裡家具損害須賠償
另外，還有味道殘留問題，一般商務旅館、膠囊旅館、小型飯店的房間沒有為料理設計的排油煙設備，火鍋、煮肉、煎蛋、咖哩等味道濃的料理，在空間較小的房裡，地毯、窗簾、床鋪可能會殘留味道，可能需要深度清潔才能清除異味。日本飯店對「氣味干擾其他房客」非常敏感，飯店會視為客人造成額外負擔，有些住宿可能會加收「除味費」、「特殊清潔費」。且日本飯店房間通常非常小，桌子多是木質或貼皮，當電鍋蒸氣往上沖，可能造成牆壁受潮、木桌因熱而變形、冷氣下方積水等狀況，飯店會直接算成「損害」。
