台灣夜市曾是觀光客與在地人最熟悉的庶民景象，如今卻被不少民眾感嘆人氣明顯下滑。近期有網友指出，就算黃仁勳等名人光顧也難阻夜市沒落，甚至連士林夜市的攤位都被形容「大減一半」。他認為觀光客消費力下降、租金與食材成本攀升，以及缺工問題，讓夜市文化逐漸走向消失，引發廣大討論。
該名網友表示，夜市的衰退並非突然，而是長期累積的壓力，使許多攤商苦撐不住。除了三大結構性原因外，近期食安議題及疫情後消費習慣改變，也讓夜市不再是人潮聚集的首選。近日不少老攤位悄悄收攤，留下的是空著的格子與冷清走道。
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