曾引起全台排隊用餐熱潮的酸菜魚，在2024年最高峰全台大型品牌共有20多家，但隨著熱度快速消減，曾為台北東區排隊名店的「吾二酸菜魚」也傳出收攤，現在門店已張貼出租告示，Google map地標也撤下，從臉書粉專也看得出調整經營模式，顯示這股飲食風潮退燒。
又一名店悄悄退場 酸菜魚市場風光不再
近年外來餐飲風尚吹起，其中包含從中國地區引進的「酸菜魚」，酸辣鹹香、魚肉鮮嫩開胃、一份就是一大盆，視覺上澎湃豐盛之外，也適合多人聚餐享用，一度成為爆紅排隊指標，除了多家知名品牌推出旗下酸菜魚搶攻市場，也有許多新興品牌以此進軍餐飲業，2023年5月在台北東區商圈風光開幕的「吾二酸菜魚」，後來也成為排隊嘗鮮名店，想吃最久可能要等上2小時。
但近日經過東區門店，發現吾二酸菜魚已悄悄拉下鐵門，並且貼出招租告示，雖然招牌仍未撤下，但黯淡無光、顯見已搬離此處，Google map上曾經有3千多則評論的地標也已改名為7-11，查詢臉書粉專，也看得出經營方向轉型為個人鍋物，並推出除了酸菜魚之外多種口味，搶攻個人化、冷凍鍋物包、小規模經濟，但也再度印證大家搶排酸菜魚的風潮已過，許多知名店家如築間、狂一鍋等曾大舉推出酸菜魚，如今也都紛紛調整轉型甚至收攤。
