台中梧棲一間養豬場出現非洲豬瘟病毒，導致大量豬隻死亡，為避免病毒擴散、傳播，農業部已在第一時間對該場豬隻進行全面撲殺及消毒，並採檢調查病毒來源。而目前最被懷疑的就是廚餘。今（26）日中央災害應變中心記者會時，環境部長彭啟明就提到，依照國內規定，廚餘養豬有一套SOP，豬農需配合並每天上傳紀錄，但該業者從5月到8月都沒有依規定上傳，而地方單位人員也並無前往查核。
廚餘飼養紀錄無每日上傳、人員未落實查核
國內規定，豬農要以廚餘養豬，這廚餘就必須先用90度高溫蒸煮1小時，同時不斷攪拌，之後才能作為飼料使用。除此之外，相關作業流程和紀錄，都必須每天上傳到環境部。彭啟明提到，就目前調閱台中梧棲這間養豬場的紀錄來看，5月時上傳過24次、6月8次、7月21次、8月0次，明顯不符合相關規定。但依照指引規範，若養豬場沒有每天上傳紀錄，地方單位人員每個月就必須前往查核輔導，而就目前調查來看，相關人員只在5月和7月各去一次而已。
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廚餘處理流程有問題害病？
彭啟明表示，養豬場未每日上傳廚餘蒸煮及餵養資料，以及地方單位人員未落實查核這兩部分，都已通報台中農業部。因為目前非洲豬瘟病毒仍在檢驗分析，無法確定是什麼原因所導致，有沒有可能是上述兩個因素造成影響，也有待後續了解。更多新聞：飼料養豬也很棒 豬場商指黑豬生長時間、成本增加：反映在價格上
化製場、動保處人員、豬農誰未落實通報？
另外，外界也很關心的還有在10月10日養豬場豬隻出現群體死亡的第一時間，為什麼沒有馬上採檢送驗，而是在10天後死亡豬隻超過100隻時，才進行相關檢驗？SOP是否延遲有誤？另外，防檢署人員也補充，依國內規定，若有動物罹患疑似法定傳染病造成不明死亡，飼主和相關單位人員都應主動通報，而當時台中梧棲養豬場的獸醫，到底有沒有確診豬隻罹患非洲豬瘟，仍需由台中市府調查了解。
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