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連假後用168斷食瘦身 醫:吃錯東西「不瘦更胖」血糖飆

記者 蘇憶歡 報導
發佈時間:2025/10/07 14:28
最後更新時間:2025/10/07 14:28
醫師分析,斷食期間若暴飲暴食,反倒會越減越胖。(示意圖/shutterestock達志影像)
醫師分析,斷食期間若暴飲暴食,反倒會越減越胖。(示意圖/shutterestock達志影像)

中秋連假才剛結束,緊接著又迎來雙十連假,不只出遊、也開始大啖美食,這樣收假後想控制一下體重,利用168或1410「輕斷食法」救急,但醫師就提醒,斷食確實能幫助代謝恢復,但要是在可以進食的時間又亂吃,那麼血糖反倒容易飆升,體重反彈「越減越胖」。

168、1410輕斷食法比較

初日診所內科暨減重專科醫師陳威龍引述,2024年刊登於《Journal of Diabetes Investigation》的隨機研究,有99名肥胖型糖尿病患者分別執行168與1410斷食法,12週時間過去後,兩組都能有效降血糖、降膽固醇。

168斷食法這組,平均減重約3.18公斤,而1410斷食法這組,則是平均減重約2.5公斤,差距並不大。因此陳威龍建議,若民眾想長期執行斷食法,可以選擇「1410」相對容易維持。
 

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進食時段亂吃「越減越胖」

不要以為使用斷食法就可以放開吃,陳威龍說,斷食並不是仙丹,重點應該是要「吃對東西」,若腸胃空腹的狀態下,立刻吃高糖、高澱粉食物,這樣血糖就會像坐雲霄飛車一樣,容易暴食、反彈,甚至傷害體內代謝。

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斷食階段4大飲食原則

1. 原型食物為主:以蔬菜、低 GI 澱粉(地瓜、糙米)、瘦肉、魚、蛋、豆腐為主,儘量避免加工、高糖與油炸食物。

 
2. 均衡營養:善用 211餐盤(2份蔬菜、1份蛋白質、1份全穀澱粉),確保飲食均衡。

3. 控制份量:即使進食時段縮短,仍建議分2到3 餐,每餐盡量八分飽,避免報復性大吃。

4. 掌握順序:依照「水→肉→菜→飯→果」的順序進食,能延緩血糖上升並維持飽足感。

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非人人適合斷食

陳威龍提醒,「孕婦、青少年、血糖控制不佳、使用降血糖藥物」的民眾,都不建議自行嘗試斷食法。若在斷食過程中,出現「頭暈、暴食、月經紊亂」等狀況時,代表你的身體已經過度壓力,應盡快尋求專業協助。


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