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德州鮮切牛排「食物墊紙驗出螢光劑」 大陸八角碎含蘇丹三號

記者 蘇憶歡 報導
發佈時間:2025/10/07 12:54
最後更新時間:2025/10/07 12:59
德州鮮切牛排自美國進口的食物墊紙,被檢出螢光增白劑。(圖/食藥署提供、翻攝自業者官網)
德州鮮切牛排自美國進口的食物墊紙,被檢出螢光增白劑。(圖/食藥署提供、翻攝自業者官網)

食藥署今(7)日公布最新一批邊境查驗不合格名單,其中知名美式餐廳「德州鮮切牛排Texas Roadhouse」自美國進口的食物墊紙,竟檢出被螢光增白劑。另外,還有一批大陸進口的八角碎,被檢出蘇丹色素三號,依國內規定屬不可使用之添加劑,近9000公斤全數退運或銷毀。

德州鮮切牛排「食物墊紙」出包

路德斯股份有限公司(德州鮮切牛排)自美國進口一批食物墊紙,除了檢出螢光增白劑之外,以「食品器具、容器、包裝檢驗方法」溶出試驗發現,蒸發殘渣102ppm及氯仿可溶物91ppm,已超過法定標準,依規定全數退運或銷毀。

據了解,該食物墊紙為業者放置於廚房備料時使用,非外場上餐使用,食藥署通知商品違規後,第一時間已停用並下架。
 

據了解,該食物墊紙用於廚房內場。(圖/食藥署提供)

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大陸八角碎檢出蘇丹三號

由久芳生物科技股份有限公司所進口的大陸八角碎,檢出「蘇丹三號」。依國內規定,其為不得使用物質,因此該批8947公斤八角碎,應全數銷毀、不得退運。

 
食藥署北區管理中心主任劉芳銘表示,近半年國內自大陸進口的八角碎共報驗16批,不合格批數為3批,不合格率達18.8%,原因均為「蘇丹色素不合格」。因此食藥署將針對大陸進口八角碎,於邊境採監視查驗,100%檢測蘇丹色素合格才予以放行。

大陸八角碎檢出蘇丹色素。(圖/食藥署提供)

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羅馬尼亞新鮮黑松露含重金屬

由光冊國際有限公司自羅馬尼亞進口的新鮮黑松露,經檢測驗出重金屬鎘3 mg/kg,依「食品中污染物質及毒素衛生標準」,鎘於菇蕈類限量為2 mg/kg,因此該批新鮮黑松露已超標,全數退運或銷毀。

羅馬尼亞新鮮黑松露重金屬超標。(圖/食藥署提供)

 
劉芳銘指出,光冊國際有限公司於上個月自保加利亞進口一批黑松露,就已被檢出不合格、退運銷毀,去年12月同樣自羅馬尼亞進口的黑松露,也是被驗出不合格。同樣產品屢次違規,因此食藥署將針對這部分,由抽批查驗調整為加強抽批查驗,若再發現不合格,將再調升為逐批查驗。


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