今年號稱「史上最熱中秋節」,部分民眾團聚烤肉改走「小而巧」路線,除了美式賣場「Costco」桌上型烤爐完售,「486團購網」的迷你攜帶型烤爐、多功能電烤盤也熱銷,簡易組裝、即刻開烤成為優勢,銷量大約增加1到2成。


另外「486團購網」主打迷你攜帶型烤肉架,小小一盒,準備好簡單食材,辦公室外面就能馬上開烤。甚至還有多功能烤箱電烤盤,打開後能火烤兩吃,簡直一秒就能變身,燒烤、火鍋一次滿足,成為許多外宿租屋族的福音。「486團購網」發言人鄭筑霓:「聚會增加也帶動電烤盤銷量,較去年成長了1到2成。現代人傾向喜歡快速又便利的烤肉方式,也讓電烤盤逐漸取代傳統炭火。」除了團購網出招,另外還有電商「小玩家」主打秒收烤爐,能快速摺疊收納,更有業者「職人の廚房」賣超迷你烤爐,簡易紙盒加上烤網,短短幾分鐘就能組裝完成,點燃木炭就能開烤,不管是海鮮、肉串,通通都OK。

然而有五金百貨分析,如今像是竹籤、夾子、烤網等消耗品,成本可說是年年增加。五金百貨行銷部副理吳澄彥:「一些烤肉消耗用品的部分,目前的話在今年的成本漲幅,大概有將近快1成左右。」不過還是有許多人喜歡傳統烤肉,有賣場就推出無煙球形炭,採用竹炭粉壓縮製成,號稱燃燒續航力長、少火屑。烤肉用品推成出新,也炒熱節慶買氣。
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