肉類買早怕壞掉？網友揭密「保存SOP」　買這個最方便

實習編輯鄒昀孝報導
發佈時間：2025/10/05 08:57
最後更新時間：2025/10/05 08:57

提早買的肉類該究竟如何保存。（示意圖／shutterstock達志影像）

中秋節時許多民眾都會前往大賣場採購食材，肉類就成了民眾必買清單之一，不過如果買了沒有要馬上吃，又該如何保存呢？日前就有網友在臉書社團「Costco好市多商品經驗老實說」上表示，他在好市多買了梅花羊肉的真空包，但兩天後烤肉才需要用到，因此發文詢問廣大網友這種情況下該如何保存才不會變質。

網友在好市多買的梅花羊肉塊。（圖／翻攝自臉書＠ Costco好市多商品經驗老實說）

貼文一出，立刻引來大家的討論，不少網友給了原Po一些建議，「週一就烤了，又真空，我會放專放肉品保鮮的冷藏區」，除此之外，也有許多人表示可以先分裝肉塊後再進行冷凍，在保證不變質的前提下，退冰也能更快速方便。

不過原Po則擔心肉類運輸過程如果是冷凍保存，買回來放在冷藏兩天的話可能會有變質的風險，對此也有不少網友表示，因為肉塊本身就是冷藏肉，並且使用真空包，再加上包裝上的期限是10/9，因此放在冷藏兩天其實是沒有什麼關係的。但其實也有人提到，如果原Po真的擔心存放問題，烤肉當天再去傳統市場買已經醃好的是最方便且保險的。

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