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中秋必學!冷凍水餃烤一烤秒變煎餃 這東西夾肉更勝吐司

記者 吳亭頤 / 攝影 徐崑山 / 責任編輯 新聞中心 報導
發佈時間:2025/10/04 17:05
最後更新時間:2025/10/04 18:44

中秋烤肉新吃法在網路上掀起熱潮,為傳統烤肉增添新意。冷凍熟水餃放上烤網可直接變成煎餃,灑上孜然粉更添特色風味;冷凍雞塊經烤製後呈現類似氣炸的口感,較傳統油炸方式更健康。此外,烤雞蛋牛奶卷外層焦香、內層柔軟,提供與吐司不同的體驗。最受歡迎的創意則是烤王子麵夾肉,酥脆與軟嫩交織出豐富層次,為中秋連假的家庭聚會帶來全新美食選擇。

中秋烤肉新吃法「烤水餃」。(圖/TVBS)

 

隨著中秋節的到來,許多人開始尋找替代傳統烤肉食材的新選擇。網路上流傳的創新烤肉方法受到民眾熱烈討論,其中冷凍熟水餃的變身尤為吸睛。只需將冷凍熟水餃直接放在烤網上,經過1至3分鐘的烘烤,水餃皮邊緣會變得微焦並滴出汁液,瞬間變成美味的煎餃。有網友更推薦在烤好的水餃上灑上孜然粉,為這道簡單的食物增添獨特風味。

嘗試過這種創新吃法的民眾表示,烤水餃的皮比較脆,水分保持得也不錯,但也有人認為餡料的肉感不夠明顯。除了水餃,冷凍雞塊也成為烤肉新寵。將稍微解凍的雞塊放在烤網上,烤至帶有焦香,呈現出類似氣炸的效果。民眾評價這種烹飪方式比傳統油炸更健康,油脂含量明顯降低。

 
烤雞蛋牛奶捲。(圖/TVBS)


若是對烤吐司感到厭倦,雞蛋牛奶卷也是不錯的替代品。先將雞蛋牛奶卷退冰,然後放在烤網上烤至微焦,熱騰騰地享用。不過,民眾對此評價不一,有人表示外層會有酥脆的口感,但內層變化不大,可能是因為皮太厚導致熱量難以傳到裡面。

烤王子麵夾肉片。(圖/TVBS)


最令人驚艷的創新吃法是用王子麵代替吐司來夾肉。將王子麵放在預熱過的烤網上,不到60秒就能烤至金黃酥脆。配上肉片後,酥脆與軟嫩的口感交織,創造出截然不同的美食體驗。民眾讚嘆這種組合能同時擁有酥脆與嫩滑的多層次口感,非常美味。

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