夏季高溫來襲，許多民眾習慣透過外送平台訂購手搖飲料消暑，然而看似簡單的去冰選項，卻可能潛藏食品安全風險，營養師黃雅鈺提醒，在炎熱天氣下，飲料若未能保持低溫，從製作到送達的運送過程中極易變質，特別是含有鮮奶、豆漿等蛋白質豐富的飲品，一旦變質飲用，輕則引發腸胃不適，重則可能導致食物中毒。
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黃雅鈺強調，含有鮮奶、豆漿類的飲品要特別注意，像是各種茶類拿鐵、多多飲品、豆漿茶類等，因為鮮奶、豆漿都是蛋白質含量豐富的飲品，一旦變質又喝下肚，輕則腹痛及腹瀉，嚴重時可能引起食物中毒現象。
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