台北信義區吃到飽餐廳競爭激烈！台北喜來登十二廚宣布10月起調漲假日餐價100至200元，推出麵包蟹吃到飽、現煎帶骨牛小排等升級餐點；台北寒舍艾美酒店探索廚房9月暫停營業整修，擴大日料、海鮮及甜點區域；互舍酒店互餐廳7月已調漲平日輕食自助吧價格至每人680元加一成。目前市場上吃到飽餐廳價格從連鎖餐廳698元起跳，到飯店高級餐廳3000元以上不等，消費者反應不一，可依預算選擇適合餐廳。
信義區吃到飽餐廳競爭日趨激烈，多家知名飯店餐廳紛紛調整經營策略。台北喜來登十二廚因成本增加，決定從10月開始調整假日餐價，午晚餐從1790元上漲至1990元，下午茶則從1190元調整為1290元。雖然價格上漲，但餐廳也同步升級餐點內容，新推出麵包蟹吃到飽與現煎帶骨牛小排等高級食材，希望能持續吸引饕客前來。
台北寒舍艾美酒店探索廚房則選擇暫時關閉進行全面整修。該餐廳原本就以爐烤火腿和烤松葉蟹等料理聞名，改裝後除了保留這些經典餐點，還計畫擴大日料區、海鮮區和甜點區域，並增加和牛料理，同時提升整體服務品質。台北寒舍艾美飯店公關部資深經理吳欣蓉表示，信義區有許多新的自助餐廳，他們希望能提供消費者更嶄新的面向，至於重新開幕後的價格，將根據食材成本進行評估。
除了上述兩家餐廳外，互舍酒店互餐廳也在今年7月調漲平日輕食自助吧價格至每人680元加一成服務費。針對這波吃到飽餐廳的變動，消費者反應不一。有民眾認為餐廳定位和目標客群很重要，家庭客群和貴婦客群的需求不同。也有民眾表示，近2至3年來餐飲價格漲幅明顯，在無法負擔的情況下，可能會考慮改去單點餐廳用餐。
目前市場上吃到飽餐廳的價格範圍相當廣泛。連鎖餐廳的平日下午茶和午餐價格從698元起跳，高價方案則達3280元還需加一成服務費。飯店餐廳的下午茶價格則從1000至1500元起，假日午晚餐則從2500至3000元起跳。面對不同價位的選擇，消費者可依據自身預算自由選擇適合的餐廳。
