很多人會覺得說，肺癌大概是跟空氣汙染有關係，但其實飲食，確實也會有關係，因為在飲食吃飯的過程中，有時候比如說吃到一些油炸，或者是吃燒烤，其實油炸過的食物跟燒烤食物，其實裡面會含有游離基，它是一種致癌物質，透過飲食吃進身體後，游離基它會破壞正常細胞裡面的DNA，而產生病變其實就是細胞，可能會產生癌化的可能性。
肺癌有可能與飲食習慣息息相關! TVBS資深醫藥記者蔣志偉表示乳癌、大腸癌在內的多種癌症，已被證實與飲食型態存在關聯。現代人偏好高糖、高油飲食，這樣的環境不利細胞健康，容易導致細胞產生病變，並為腫瘤提供有利的生長條件。
遠離高糖、高油的食物，少吃飽和脂肪酸、煙燻燒烤的食物，以及高糖分的甜點和飲料也要避免。東元綜合醫院呼吸胸腔科主治醫師郭欣平指出可以多補充含維生素A和維生素E的食物，譬如蛋類 乳製品 深綠色和黃色的蔬果。
近期美國佛羅里達大學和肯塔基大學聯合研究團隊，利用新一代組織空間體學，發現高糖、高脂肪的飲食，會直接餵養癌細胞，肝醣就像身體的糖倉庫。當我們吃下含糖或者是澱粉類食物，經過肝臟處理後會變成肝醣儲存起來，平時是我們重要的能量來源。但是現在發現，癌細胞也很愛吃肝醣。
成大醫院腫瘤醫學部主治醫師 李純慧表示從實驗中發現如果讓老鼠吃這些高糖、高脂肪的食物，牠的血中肝醣會上升。那這其中驚人的發現，肺部腫瘤就會開始快速的生長！血液中的肝醣越多，癌細胞長得越快；當肝醣受到抑制的時候，癌症(腫瘤)的生長，也會跟著減緩。簡單的來說就是像高糖 高脂的垃圾食物，會讓身體的肝醣累積迅速增加，癌細胞獲得更多的養分，肺癌惡化風險因此就會上升。
彰化秀傳醫院首席醫療副院長李佳穎更進一步指出，其實你在吃這一種比較刺激性的食物啦，燒烤啊 油炸的食物，當然你除了吸到那一些油炸的煙 可能會致癌之外，其實你這些食物吃到身體裡面去，它這些游離基在你身體裡面跑之後，其實是有可能會造成身體某些部分的癌病變，當然尤其是肺部 因為他血液非常的充足，所以造成癌症的機會可能會大幅上升。
長期主跑醫藥專題新聞，TVBS資深醫藥記者蔣志偉表示肺癌連續多年蟬聯了國人癌症死因的榜首，平均每57分鐘就奪走一條寶貴的生命，許多人以為只有抽菸者才會得到肺癌，但是事實上，超過6成以上的肺癌患者從不吸菸，其中女性佔大多數。
中山醫學大學營養學系兼任助理教授廖誼青接受TVBS專訪進一步表示，富含多元不飽和脂肪酸的抗發炎飲食與規律運動，對於降低肺癌風險相當重要，特別是針對吸菸者與戒菸者。
研究也發現多吃蔬菜和水果，像是胡蘿蔔 番茄 花椰菜 柑橘類的水果，以及莓果等，可以提供豐富的抗氧化物，來幫助身體抵抗。透過生活型態的調整，與藥物療法相輔相成，有望提升治療反應、改善生活品質，甚至延長存活期。
中山醫學大學營養學系兼任助理教授 廖誼青表示肺部與腸道微生物群的健康狀態深受飲食與運動的影響，這不僅會影響到癌症的預防，也跟治療反應和預後是密切相關的。相反地，微生物群失衡的話，則可能會透過促進發炎、免疫失調與代謝異常來加速肺癌的進展。
成大醫院腫瘤醫學部主治醫師 李純慧表示高危險食物我們當然要盡量的避免，像是台灣很有名的手搖飲料、汽水，高果糖糖漿、蛋糕甜點糖果、還有炸雞 薯條等等這些高油脂 高油炸的這些物品、還有精緻白飯 白麵包都應該要避免。
醫師提醒聰明的飲食選擇、適量攝取，少糖 少油 少加工，癌細胞就沒得吃，也長不大，建立正確的飲食選擇與觀念，降低罹癌風險。
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