1個月後就是中秋節了，有台中知名餅店推算，光是在中秋節期間，台中市就會賣出400萬到500萬個月餅，商機高達2.5億。有業者在中秋節前1個月，就陸續收到1萬盒訂單，業者強調，所有的餅，手工現做，師傅忙到每天晚上睡不到4小時，另外也有店家請了30幾名師傅，也從早忙到晚，就是為了消化大量的訂單。
師傅將肉燥、紅蔥頭和芝麻充分攪拌後，一個人負責桿餅皮，另外兩個人包內餡，還得有人拿著模具整形，光是做綠豆椪月餅，就得用上4個人力，台中知名餅店為了應付中秋節將近2千盒的訂單，店家30幾名師傅，從早忙到晚。製餅師傅：「早上就會很早來做，做到晚上大概10點多這樣。」
每個人的雙手幾乎閒不下來，另外一頭，師傅忙著做蛋黃酥、太陽餅，就是為了應付龐大訂單。製餅師傅：「今天我們剛好接到一筆訂單600個，那我們今天就馬上，早上跟店家叫鹹蛋黃進來，我們早上就趕快烤一烤，然後現在就馬上做給客人，手工現做的會好一點，因為現做的是最新鮮的。」
另外，這間台中老餅店，訂單貼滿整張牆面，在9月1日之前，已經接了1萬盒訂單，業者還是每天手工現做。餅店業者：「有時候我們都要加班，然後一天有時候睡不到4小時，今天做的，基本上到最晚是明天一定賣完。」
有餅店業者說，中秋節期間，整個台中市預估會賣出400到500萬個月餅，商機高達2.5億，許多客人不一定是買來吃，反而是買來當伴手禮，難怪各家業者在這個期間，加緊趕工，也要搭上這波商機。
