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懷石Buffet遭控「不補高價食材」 顧客怒了

記者 簡雅婷 / 攝影 林亞男 / 責任編輯 新聞中心 報導
發佈時間:2025/07/22 17:28
最後更新時間:2025/07/22 17:50

台北信義區一家新開幕的高檔懷石Buffet餐廳,因補餐速度緩慢引發眾怒!多位顧客投訴,儘管一人要價近2000元,卻長時間吃不到干貝、生蠔等高價食材,就連和牛也只吃到兩片。業者坦承疏失,表示餐點皆現場製作,高峰期確實部分補餐不及,但強調絕非食材或人力短缺,目前已著手改善。

用餐民眾指控吃到飽餐廳「不補高價食材」,質疑業者控餐。(圖/當事人提供)
M小姐與10位友人選在周六晚餐時段前往這家連鎖餐飲集團旗下、於6月19日試營運的懷石Buffet用餐。他們在開放時間傍晚5點半便入場,卻發現多次前往取餐區都撲空。M小姐表示,她完全沒有拿到干貝,只有朋友分享給她一些;至於生蠔,她直到晚上8點多才吃到;而本應屬於冷盤的螃蟹,也常常是空盤狀態。

 

另一位用餐顧客V先生也指出,干貝、焗烤生蠔以及該餐廳限定的黑樺牛都補得非常慢。他認為,其他吃到飽餐廳通常會在食物快要沒有前就開始準備補充,但這家餐廳卻沒有做到。知情人士透露,該餐廳的補餐有特定順序,通常會在晚上9點進行補充,之後則視情況調整。

吃到飽遭指控「干貝、生蠔」等高價食材,沒有及時補,更有民眾說去了好幾趟,都夾不到菜。(圖/民眾提供)

北市主任消保官林傳健表示,廠商提供的服務未達標準,消保官會請廠商說明收取的價款應該給消費者什麼樣的合理價值。他強調,雖然可以透過協調爭取補償方案,但補餐速度快慢畢竟是主觀認定,如果協商和調解都無法達成共識,最後只能透過訴訟解決。
 

當事業者坦言,的確在高峰期,部分菜餚補位出現稍慢情況,但目前已經改善、檢討中。(圖/TVBS)

這家懷石Buffet的平日午餐最便宜為1380元,假日則要1780元,加上一成服務費後,每人消費將近2000元。餐廳主打晚餐可以吃4小時且不控制用餐時間,但顧客卻質疑高價食材的供應不足,引發「控餐」的疑慮,使這場美食饗宴變成了等待與失望的體驗。


萬物漲聲起

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