今年的「小滿」節氣將在5月21日登場！民俗專家柯柏成特別點出，此時若能「多吃苦」、吃對食物，就能將其轉化為精神財富與好運。《TVBS新聞網》整理了小滿的禁忌、習俗和飲食，帶您一次了解。
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24節氣小滿意思與日期：春盡夏至轉換點，梅雨季節正式展開
小滿這個節氣，代表春天已逝，夏天來臨，同時也是台灣梅雨季的開端。此時，農作物漸漸飽滿，稻穗進入生長階段，但尚未成熟，因此稱為「小滿」。俗語云，「小滿梅雨在本島，種植花木接成寶」指的就是此時節因梅雨季使土地獲得充分的滋潤，適合種植樹木和造林等工作。而小滿的日期通常都落在國曆的5月20、21或22日左右，今年則是在5月21日。
小滿習俗有哪些？從吃苦菜到祭神農
《逸周書》載，「小滿之日，苦菜秀。」苦菜是中國最早食用野菜之一，傳說王寶釧曾靠它度日。苦菜營養豐富，中醫認為能「旺心氣」，小滿時食用符合「防未病」養生觀。民間更有「小滿吃苦，夏天不苦」之說，認為能清熱降火、預防中暑。
此外，若農曆有搭到，四月二十六日是神農大帝誕辰。神農大帝即古代炎帝神農氏，因教民務農、嚐百草治病，受農民與醫藥界信仰，當天人們會趕廟會、進香祝禱。
小滿飲食吃什麼清熱利濕？健脾養胃才是夏季關鍵
《赤小豆薏苡仁排骨湯》
- 材料：薏苡仁30克、赤小豆30克、山藥200克、紅棗些許、排骨400克
- 作法：將排骨用熱水燙煮一下，撈起後用清水洗淨，接著鍋中重新倒入清水，將處理好的排骨、所有藥材以大火煮滾後，轉小火將山藥及排骨煮軟，關火前加入些許鹽巴調味即可。
小滿節氣保養指南：健脾胃、去濕氣、防中暑
針對小滿節氣保養建議，明華馬光中醫診所周亞錚醫生分享三大養生關鍵：
- 健脾胃：「脾胃為後天之本」，小滿時節養生首重健脾，強健的健脾有助提升體內水濕代謝，可以多吃山藥、白扁豆、薏苡仁、茯苓等，並減少油膩、寒涼食物的攝取。
- 去濕氣：小滿時節天氣炎熱，身體濕氣重，容易引發皮膚疾病，此時應減少辛辣、甜食、奶製品等生濕食物，多吃薏仁、紅豆、冬瓜等。
- 防中暑：「外避陽暑，內防陰暑」，小滿時節受到戶外高溫（陽暑）與冷氣房（陰暑）雙重影響，因此外出時務必做好防曬，進出冷氣房時注意溫差調節，流汗後記得擦乾，且避免飲用過多冰品，以防暑氣入侵體內。
小滿禁忌有哪些？天熱濕重，3大生活習慣要留意
關於小滿的禁忌有不少，其一，應盡量避免久坐戶外木椅。因為天氣炎熱且多雨，露天木椅在日曬雨淋後容易產生濕氣，若長時間坐在上面，恐增加皮膚病、痔瘡、風濕及關節炎等風險；其二，小滿時節天氣熱，切記勿過度飲用生冷飲料，可能導致頭暈不適，甚至引起心血管急速收縮。
其三，小滿時節日照漸長，夜短晝長使人體機能耗能加快，容易感到疲憊。若作息不當、經常熬夜，恐引發便秘、頭皮搔癢及喉嚨乾癢等不適症狀；另外也要避免吃隔夜菜，因氣溫上升，容易潮濕，細菌孳生，吃下隔夜菜後容易導致腸胃炎或腹瀉。
小滿開運妙招：屬牛屬雞貴人引路，掌握祕訣財氣旺
民俗專家柯柏成提醒，吃對食物能轉化運勢，此時要「多吃苦」，透過食用苦瓜、芥菜、萵筍及油麥菜等苦菜來清熱降火，不僅能調理身體，更象徵著從苦澀中提煉智慧與堅韌，並轉化為精神財富與好運！
生肖運勢方面，屬牛與屬雞的人迎來極佳的貴人運，不論在事業或學業上都能獲得長輩或主管的關鍵指導，若剛好又是農曆八月、十二月出生，這個貴人還會帶來財運，相較之下，屬豬與屬猴的人則容易與長輩或主管產生摩擦，溝通時務必多加點耐心。
小滿諺語：從農耕節氣讀懂老祖宗的天氣智慧
- 小滿櫃，芒種穗：北部地區水稻在小滿前後開始「做櫃」（含苞），到芒種附近近吐穗開花。
- 小滿天雨水相趕，芋要趕，否則九條芋仔煮一碗：芋頭是在小滿時成長。
- 小滿甲子庚辰日，寄生蝗蟲損稻禾：小滿若逢甲子庚辰日，占水稻多病蟲害。
參考資料
農業部
食農教育整合平臺
馬光醫療網
柯柏成/命理
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