許多人在工作疲憊或精神不濟時，習慣以咖啡提神，但營養師高敏敏指出，這樣的行為其實等同於「健康刷卡」。咖啡因雖能暫時讓人感覺清醒，卻可能導致身體能量被悄悄透支，長期下來甚至損害健康。高敏敏提醒，正確對抗疲勞的方法應該是維持良好生活習慣，而非過度依賴咖啡提神！
高敏敏說明，人體勞累時會產生腺苷，這是大腦發出疲勞訊號的物質。咖啡因會佔據腺苷的受體，使疲勞訊號無法傳遞，讓人「誤以為」還不累，短暫感到醒腦有精神，但身體實際上仍處於高壓狀態。
長期過度依賴咖啡因，可能造成睡眠障礙、失眠，甚至過度刺激腎上腺，讓本就疲憊的身體更加虛耗。高敏敏表示，這還可能引發心悸、焦慮、胃部不適等問題，對本來易焦躁的人更有風險，情緒問題可能因此惡化。
咖啡因還會干擾鈣質吸收，影響骨骼健康；同時利尿作用易導致頻尿及電解質流失。若空腹飲用，還可能引發胃痛或腹瀉等不適。高敏敏強調，這些都是咖啡提神背後潛藏的健康風險。
高敏敏呼籲，真正能恢復體力的關鍵在於充足睡眠、適當補水、均衡營養及規律運動。「別讓咖啡變成你健康的負債」，她強調，咖啡可以適量飲用，但絕不能成為長期依賴的提神工具，健康生活習慣才是根本解方。
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