台北一名周小姐指控，3月底在連鎖迴轉壽司店買了一罐鮪魚罐頭，沒想到回家後一打開魚肉發黑還有不明黑點，周小姐氣炸客訴，認為品管有問題，業者回應，目前抽檢同批號商品並未發現異常，可能發黑原因包含鮪魚部位不同的色澤差異或是空氣進入，要拿回產品才能檢驗，北市衛生局也將前往稽查。
打開蓋子，罐頭內魚肉整個發黑，周小姐不能理解，在連鎖迴轉壽司店買的鮪魚罐頭，怎麼會出現這狀況。
拿出另一罐全新未開封，鮪魚罐頭對比後更明顯，左邊魚肉呈現粉白色，汁液透明，右邊魚肉發黑，還有很多不明小黑點。
當事民眾周小姐：「品管應該要有把控，那個正常的鮪魚罐頭是白色的，它這全黑的竟然還讓它過，真的太誇張了。」
周小姐說自己很愛光顧，連鎖迴轉壽司店，因為離公司近，偶爾也會買鮪魚罐頭，當早餐夾吐司吃，但3月底買的這罐鮪魚罐頭，出現疑似變質情況，不過農業部水產試驗所資料提到，魚肉罐頭變黑，可能是罐頭產生硫化氫反應，或致黑脫硫腸狀菌汙染導致。
當事民眾周小姐：「他們說一定要拿到東西，才能證明他們東西是壞的，可是他們態度讓我不敢，在直接跟他們交涉了，然後我現在希望他們要，合理的精神賠償。」
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海：「不曉得是因為遇到空氣氧化，所以顏色比較深，還是有什麼微生物污染影響它顏色，我覺得建議民眾就不要吃。」
衛生局將會派員，前往稽查並要求限期改善，如未改善可處6萬到2億元罰鍰，也會製造地衛生局前往調查。
