今年才剛開始，不過有不少名店陸續熄燈！欣葉餐飲集團旗下的港點品牌「唐點小聚」，已經經營7年，但現在只營業到今年3月就要歇業，欣葉說明，是企業重新檢視發展策略，還有發肉me個人燒肉專賣店，考量成本提升，也要在今年2/28日停止營業。
最重要的是這家發肉Me個人燒肉店是I人救星，店內座位採用面壁型，省去和旁人眼神交會的尷尬，但現在業者宣布只營業到今年2/28日。
餐飲品牌共同創辦兼執行長John：「我們生意都還不錯，每天晚上至少都有兩輪，如果再開單人燒肉，我覺得要考慮的是座位數，因為我們座位數是17位，代表天花板還是有限，很常用餐時間是外面大家在排隊，但是進不來。」
去年5月開幕，今年2月底要歇業，也等於經營不到一年就要說掰掰，業者說明即便業績好，但位置只有17個，再加上食材房屋等成本，實在難有利潤才會歇業。
超卡哇粉紅小豬奶酪泡在牛奶裡頭，上桌還有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ感，這是欣葉集團旗下港式餐廳，港點小聚知名餐點，不過現在最後一間美麗華分店也要在今年3月說掰掰。
行銷經理陳立偉：「人力問題或成本問題，應該說對我們已經不叫問題而是現實，怎麼去突破狀況，所以我們在做的就是企業盤點跟重整。」
行銷專家胡恒士：「人力跟人才招募，這些都是經營管理上非常重要的重點，如果你有哪個環節沒有做到位，很容易就會造成其他的連鎖效應。」
餐飲業營運挑戰多，人力、食材、成本都是經營考量。
