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主廚突不幹!朝聖知名私廚慘踩雷 男:紅燒肉硬、甜品變地瓜

記者 劉育瑄 / 攝影 陳建銘 報導
發佈時間:2025/01/21 18:37
最後更新時間:2025/01/21 18:59

台北市大安區有家知名私廚,是許多名人的最愛,不過有男子好不容易訂到,也跟主廚喬好菜單,沒想到主廚卻突然辭職,雖然男子依約前往用餐,但菜色卻不如預期,服務生更表示,因新廚功力不夠,所以經典甜品「美齡羹」改成拔絲地瓜,讓男子好傻眼,業者截稿前暫無回應,而消保官表示,如果業者突然換菜色,消費者可要求退還差價。

圖/TVBS

 
投訴民眾水白:「結果(主廚)他突然跟我講他不幹了,那我也傻了。」

語氣滿滿無奈,民眾2024年12月時,好不容易訂到大安區一家知名私廚,跟主廚喬好菜單細節,沒想到過沒多久,主廚卻辭職不幹了,後來老闆娘表示,餐廳不受影響,要退款也可以,民眾覺得應該沒差,因此決定還是去用餐,然而卻好失望。

投訴民眾水白:「那個紅燒肉的口感就跟臘肉一樣硬邦邦,我還有拿筷子那邊敲它,不行硬硬的我咬一口就丟了。」
 

秀出當天吃的紅燒肉照片,忍不住搖搖頭,另外也抱怨韭黃炒鱔糊,勾芡勾太多了。

投訴民眾水白:「雖然它叫鱔糊,但問題我們不是真的(想)吃起來像漿糊。」

民眾也指出,桌子坑坑疤疤掉漆,轉盤還壞掉不能用,就連心心念念的螃蟹,殼也沒有先敲裂,只給了小剪刀和小叉子,導致蟹螯只能看不能吃。

 
而最經典的甜品美齡羹,服務生直到最後才說,因為新主廚功力還不到位,所以臨時改成拔絲地瓜,民眾直言一共13人去吃,每人費用高達2600元,沒想到卻得到這樣的對待。

投訴民眾水白:「畢竟我們是一個人2600元,不是一個人260元這不是熱炒店。」

台北市簡任消保官龔千雅:「業者應依與消費者之間,所約定的品質以及菜色來履約,不可以片面更改契約的內容,如果沒有取得消費者同意而更換菜色的話,消費者可以視個案的情形要求退還差價。」

截稿前業者還沒回應,而消保官表示,業者有義務在用餐前,告知消費者完整資訊,才不會讓民眾花大錢,卻吃了一肚子氣。


#私廚#主廚#菜色#甜品#紅燒肉

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