冬至是一年中的第22個節氣，是最寒冷的一天，冬至日期通常落在國曆12月底，今年則是在12月21日。冬至許多家庭會團聚在一起，吃上一碗熱熱的湯圓。冬天來臨，《TVBS新聞網》特別整理冬至習俗、冬至禁忌、改運方法，以及冬至節氣養生食譜，帶您一次看。
24節氣冬至意思與日期
冬至又稱冬節、賀冬，古人用插竹竿的方式觀測時節，當太陽照映下的竿影最短是夏至，反之則是冬至，在這天裡，太陽直射南迴歸線，北半球受日照時間較短，一天裡白天時間最短、夜晚時間最長。俗語「冬至烏，過年酥」，指冬至那天天氣陰雨，在春節時就會是好天氣，反之亦然。冬至日期通常落在國曆12月底，而今年冬至日期則是在12月21日。
冬至習俗有哪些？
- 吃湯圓、水餃、餛飩
- 團圓祭祖
最為人所知的習俗絕對是吃湯圓了，俗語云「冬至圓仔呷落加一歲」，古人將冬至視為過年，會在這天團聚並吃下湯圓，代表又長大了一歲，湯圓象徵了「團圓、圓滿」，一般都是以甜湯圓祭祖為主，客家人也會製作鹹湯圓。除了吃湯圓，也有人會吃餃子或餛飩，餃子形狀與元寶相似，吃下餃子就象徵吃下財寶；餛飩則有破除「混沌」的象徵，展開新生活、擺脫過去的壞運。
另一項習俗則是祭祖，以紅色及白色的小湯圓作為貢品，並在門上貼湯圓感謝門神，具有感謝意思外，還能夠招來好的財運。小湯圓的顏色也大有學問，白色的通常代表乾淨，有避邪的作用，紅色則有喜氣、吉祥之意。
冬至養生吃什麼？
農人經過了春、夏、秋的辛勤耕耘，付出了大量勞力，冬日是進補的好時機，精心調養，為來年補足精神與陽氣。而人體的陽氣源於腎臟，應多吃含抗氧化素的蔬果保護血管，比如黑芝麻、香菇、黑木耳等；也能多攝取礦物質，造骨又造血，比如鈣、鋅、鎂、鐵等元素，讓腎臟運行更順利，進一步維持腎臟運作。
冬至養生食譜
黑米芝麻湯圓
- 材料：糯米粉、紫米、芝麻、糖、油。
- 製作方法：將紫米煮成粥後或浸泡後的湯水與糯米粉混合，炒熟黑芝麻再打成粉末，加糖後炒成泥狀，黑芝麻、糖、油比例約為1：1：1，在混合好的粉團中加入餡料，最後揉成團，加入熱水煮熟即可。
- 功效：黑米芝麻湯圓能夠養好腎臟。補足血氣，還能讓頭髮變得烏黑又亮麗，改善分岔、毛躁、沒有光澤等情況。
冬至轉運求財，最佳時辰、改運方法？
祈福良時
民俗專家柯柏成在臉書表示，今年的冬至在國曆12月21日下午17時20分20秒，農曆十一月(大) 廿一交節氣，在二十四節氣中排列二十二。
準備
冬至禁忌
- 避免單數
- 晚上避免逗留外頭
- 避免熬夜
湯圓有團圓之意，吃湯圓時不論湯圓顏色，盡量要求成雙成對，避免單數。若是吃雙數顆數的湯圓，可以招來好運氣、好桃花、好姻緣，反之，吃單數顆數則可能會落單，感到孤身一人的空虛。古人認為到了晚上陽氣會減弱，最好不要在戶外待太晚，應早點回家，避免逗留，而熬夜同樣也會導致陽氣的下降，可能影響接下來的運勢。
參考資料
農業部
柯柏成/命理
謝沅瑾
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